Annalisa Pensabene

 

Delegata Provincia di Venezia

 

email: annalisa.pensabene@libero.it

 

 

Mi chiamo Annalisa Pensabene, sono nata a Venezia e vivo in una bellissima isola La Giudecca da sempre.
Da qualche anno insieme a mio fratello Stefano mi divido tra la mia splendida città e la bellissima Conca dell’Alpago in provincia di Belluno.
Impiegata per 20 anni 15 dei quali in un Hotel 4 stelle al Lido di Venezia, sono avvicinata al Cake design per riempire notti insonnia un periodo difficile e per curiosità ho fatto un corso base, poi piú nulla. Dopo un’ anno ne ho fatto un’ altro e non mi sono piú fermata la curiosità è diventata  passione.
Sono seguiti poi  dei Corsi Professionali;  uno di Tecniche di Pasticceria con docente il Campione  Massimo Carnio ed uno di Cake Design con  docente la bravissima Antonietta Emanuela Cavalcanti oltre ad altri di modelling, Royal Icing, Sugar Flower, con professionisti come Serena Marzollo, Sabrina Cagnato e la grandissima Loredana Atzei .
A Hobby Show Milano ho partecipato ad un Contest live da li poi il Cake Design Festival 2016 dove ho collaborato con un altro centinaio di Cake Designer alla realizzazione della mega torta dedicata al film “La fabbrica di Cioccolato” e premiata con menzione Speciale sono seguiti poi Hobby Show Pordenone Garda Milano con corsi per bambini e demo.